수제 미니 돈까스 만들기, 수제 동그랑땡 만들기, 미니 돈가스 만들기 황금레시피
돼지고기 다짐육으로 미니 돈까스를 만들어보겠습니다. 그냥 돈까스보다 아이들 먹이기에 더 좋아요. 들어가는 야채가 많아 영양도 훌륭하답니다. 돼지고기 다짐육 2kg, 표고버섯, 양파, 당근, 애호박, 계란, 찹쌀가루 또는 전분 1컵, 소금, 쪽파, 마늘, 생강 약간 돼지고기 다짐육에 들어갈 표고가 생표고 버섯이라면 그냥 다져서 넣으면 되지만 건표고라서 먼저 물에 불렸습니다. 건표고버섯을 불릴 때는 따듯한 물에 30분 정도 불려주세요. 마늘 넉넉히 넣어주시고, 애호박 반개와 양파1개를 잘게 다져주세요. 당근도 1개 다져주시고, 얼려놨던 쪽파도 듬뿍 넣어주세요. 생강은 없어서 생강가루를 넣어줬어요. 잘 불려진 표고버섯도 잘게 다져주세요. 계란 서너개와 찹쌀가루 종이컵 기준으로 한 컵 정도 넣어주시고, 소금도 ..
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