자취생을위한간편요리 썸네일형 리스트형 두부전 만들기, 두부 으깨서 두부전 부치기, 두부 보관법 두부전 부치기 준비물 : 두부 반모, 달걀 1개, 소금 1티스푼, 야채 약간 양질의 단백질과 여성호르몬인 에스트로겐이 풍부한 콩, 그리고 콩으로 만든 두부! 중년의 여성인 제가 많이 먹어야 되는데 저는 콩밥은 정말 싫어하고, 두부는 그래도 먹는 편이지만 좋아하지는 않아요. 두부전은 명절이나 제사 때 처럼 네모나게 부친 다음 양념장 얹어서 먹는 경우가 대부분이죠. 그런데 같은 두부인데 네모나게 부쳤을때랑 으깨서 부쳤을 때 맛이 달라요. 저는 으깨서 부친 두부전을 더 좋아한답니다. 두부 반모를 부치면 한끼 먹을 만큼의 한접시가 나와요. 두부 반모로 두부전 부쳐볼께요. 두부를 꼭 짜 주세요. 두부를 면보에 짜면 잘 짜지지만 면보를 삶아야 되는 번거로움이 있죠. 스텐체망 같은 데다 짜 줘도 편해요. 저는 한줌씩.. 더보기 자취생을 위한 삼겹살 요리 - 삼겹살 종이호일에 쉽고 간편하게 굽기, 대패삼겹살 굽는 방법 반찬이 아무리 많아도 고기가 없으면 먹을 것이 없는 밥상이고,반찬이 하나도 없어도 고기만 있으면 맛있는 밥상인 아들을 위해 수시로 삼겹살을 구워줘야 되는데 삼겹살을 집에서 굽는게 쉽지 않죠.주부인 저도 그런데 자취하시는 분들에게는 잘먹어야 되는데도 불구하고 삼겹살을 직접 구워먹는다는 것은 더더욱 힘들것 같아요.저는 언제든 쉽게 삼겹살을 구울 수 있도록 굽기 편한 냉동 대패삼겹살을 사다가 냉동실에 두고 구워주고 있어요.그리고 이렇게 코팅도 벗겨지고 낡아서 버려야 되는 후라이팬을 버리지 않고 뒀다가 삼겹살을 구울 때 쓴답니다.한국인이 제일 사랑하는 삼겹살을 종이호일에 편하게 구워볼께요. 후라이 팬에 종이호일을 깔고 삼겹살을 구우면 완전 편해요.특히나 대패삼겹살은 얇아서 금방 익기 때문에 더 편하죠.삼겹살을 .. 더보기 자취생을 위한 간편요리 햄소시지 야채볶음 만들기, 햄소시지 야채볶음 맛있게 만드는 방법 자취생을 위한 간편요리로 이번에는 햄소시지 야채볶음을 만들었습니다.햄소시지 볶음은 단체급식에도 많이 나올 만큼 흔하지만 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 음식이죠.무슨 요리든 가능하면 쉽게 만들 수 있어야 한번이라도 더 해 먹게 되니까 재료도 집에 있는 것들 위주로 만들면 좋아요.햄소시 야채볶음 준비물 : 비엔나 소시지 또는 프랑크소시지 또는 불고기 햄, 야채, 파, 마늘 햄소시 야채볶음 양념장 : 고추장 1, 간장 1, 토마토케첩 3~4, 올리고당 2, 들기름 1저는 집에 프랑크 소시지가 있어서 2개 준비했구요.야채는 당근이랑 양파 있어서 당근 약간이랑 양파 반쪽 썰었어요. 양념장은 밥숟가락 기준으로 만들었어요.요리 전문으로 하시는 분들처럼 예쁜 그릇에, 양념들도 각각 작고 예쁜 그릇에 담고 세팅.. 더보기 자취생을 위한 간편요리 감자미역국끓이기, 미역국 끓이는 방법 어렸을땐 고기를 좋아했답니다. 하지만 우리집은 서해안 끝자락 천수만 담수호가 있는 곳! 소고기 미역국보다 조개 미역국, 감자 미역국, 겨울에는 굴 미역국, 굴 떡국 등등 해산물로 만든게 더 흔했죠. 그땐 먹기 싫어서 투덜거렸던 음식들이 지금은 그리운 음식들이 되었네요. 지금 이맘때는 햇감자가 나오기 때문에 반찬은 감자볶음, 감자조림 그리고 감자미역국! 감자 미역국 생소한 분들도 계실텐데 소고기 미역국에 비하면 끓이기 완전 쉬워요. 준비물 : 미역, 감자, 생강 양념 : 액젓(국간장), 소금 약간, 소주 또는 미림 미역은 찬물에 20분이상 담궈서 불려주세요.그리고 조물조물 박박 씻어서 꾹 짜 주세요. 통미역이면 꾹 짠 후 먹기좋은 크기로 썰어주시구요. 대부분 미역국을 끓일때 참기름에 미역을 볶아서 쓰죠. .. 더보기 이전 1 다음
