참소라손질법 썸네일형 리스트형 소라 맛있게 삶는 방법과 소라 찌는 법, 소라 침샘 제거하는 법 서산AB방조제! 천혜의 바다가 막히고 지금은 논이 되어 버렸죠. 바다가 막히기 전까지 저런 소라는 넘쳐났답니다. 매일같이 아궁이 장작불이나 연탄불에 구워먹던게 소라, 키조개랑 주먹만한 조개들이었는데, 지금은 갈수록 해산물 가격이 비싸지네요. 소라 삶는 법과 소라 찌는 법, 그리고 소라 숙회와 비빔밥 만드는 법을 자세히 써 볼께요. 소라 세척하기 소라는 물에 담가져 있어도 자세히 보면 개벌 흙이 많아서 삶거나 찌기 전에 깨끗이 씻어야 돼요. 우리는 얘를 고동이라고 불렀는데 정확히는 참소라예요. 솔로 뚜껑 사이사이 깨끗이 씻어주고, 겉껍질도 잘 씻어주세요. 소라 찌는 법 소라를 찔 때는 깨끗이 씻은 소라를 냄비에 넣고 소라가 잠길정도의 물을 부어주세요. 소주를 한컵 넣고, 20분~30분 정도 삶아주세요. 제.. 더보기 이전 1 다음
