핏물빼는방법 썸네일형 리스트형 등갈비 김치찜 만드는 법, 묵은지로 등갈비 김치찜 만들기, 등갈비 요리 등갈비 찜도 맛있지만 묵은지나 잘 익은 김장김치를 넣고 등갈비 김치찜을 해 먹어도 맛있습니다. 등갈비 하나를 사 와서 반은 등갈비 김치찜을 했고, 반은 매운 등갈비 찜을 했습니다. 등갈비 김치찜을 먼저 올리겠습니다^^ 제일 먼저 등갈비의 핏물을 빼 줘야겠죠? 핏물 빼는 방법은 항상 똑같은데, 중간중간 물을 두세번 갈아주면서 서너 시간 넉넉히 담가주면 됩니다. 핏물 빠진 등갈비를 그냥 요리해도 되지만 한번 데쳐내줄 거예요. 월계수 잎 있어서 몇 장 넣었는데 없으면 소주나 맛술 넣어도 됩니다. 월계수 잎 넣고 물을 먼저 끓인 다음 등갈비를 넣어 줬어요. 5분 정도 삶아 낸 등갈비는 찬물로 두세 번 헹궈 준 다음 냄비 맨 아래에 깔아주세요. 그 위에 잘 익은 김장김치 한쪽을 꼭지만 따서 덮어주세요. 김치 국물.. 더보기 이전 1 다음
