표고버섯의 효능, 표고버섯 보관 방법, 좋은 표고버섯 판매하는 곳

제가 항상 표고버섯을 주문 해 먹는 곳이 있습니다.

경북 예천 [왕의산 표고버섯 농원]입니다.

언제나 최상의 표고버섯을 받아 볼 수 있어요.

http://pf.kakao.com/_puZxdK

왕의산표고버섯농원

엊그제 주문하고 오늘 택배로 받았습니다.

왕의산 표고 농원은 3만 원 이상이면 무료배송이기 때문에 생표고 1Kg과 건표고 슬라이스 100g, 깍두기 건표고 100g 세트 상품(￦31,000)을 주문했습니다.

말려서 이만큼이 되려면 엄청 많은 양의 표고버섯을 말려야 되죠.

어디 하나 상한 곳 없는 싱싱한 표고버섯입니다.

그냥 이렇게 썰어서 기름 없이 살짝 구운 다음 기름장과 같이 내도 훌륭한 요리가 됩니다.

표고버섯 밑동도 버리지 마세요.

이렇게 말렸다가 살짝 헹궈서 육수 낼 때 쓰면 좋아요.

표고버섯의 효능입니다.

표고는 독을 없애고 기를 도와 허기를 느끼지 않게 하며, 피를 잘 통하게 함으로 풍의 치료효과가 있고, 여성의 냉증과 미용에 좋은 것은 물론 뼈를 튼튼하게 해 주는 효과가 있다고 합니다.

버섯의 항암효과는 유명하죠.

자연산 버섯이 아닌 버섯 중 항암효과가 뛰어난 버섯 중 하나가 표고버섯이라고 합니다.

비타민 B1, B2, D도 다량 함유되어 있습니다.

성장기 자녀들 뿐만 아니라 골다공증의 위험이 있는 저 같은 중년 여성들에게도 필수인 것 같습니다.

또한 저칼로리 식품으로 식이섬유가 많아 위와 소장의 기능을 원활히 하여 비만, 당뇨, 심장병 등의 성인병과 변비 예방에도 효과가 있다고 되어 있습니다.

 

표고버섯 구이, 전, 샐러드, 밥 등등 다양한 요리에 응용할 수 있네요.

kimse2010.tistory.com/11

많은 야채 싱싱하게 오래 보관하는 법, 야채 보관방법, 야채 오래보관하기

표고버섯을 보관하는 방법입니다.

조금이면 그냥 냉장고에 넣고 먹으면 되지만 이렇게 많을 때는 말리거나 냉동 보관하는 방법이 대부분입니다.

생 표고버섯을 오래 보관하는 방법을 알아보겠습니다.

깨끗한 면포를 밀폐용기에 올린다음 표고버섯을 넣어주세요.

그리고 표고버섯을 면포로 잘 덮어주세요.

야채를 보관할 때는 면포를 깨끗이 빤 다음 물기를 꾹 짠 다음 깔아줬지만 표고버섯은 면포를 빨지 않고 그냥 마른 채로 넣었습니다.

표고가 숨을 쉬면서 습기가 서릴 수 있거든요.

뚜껑을 닫아서 냉장실 또는 김치냉장고에 보관하면 한 달이 지나도 끄떡없답니다.

음식 할 때마다 조금씩 꺼내서 요리하면 두고두고 좋은 버섯을 먹을 수 있어요.