기관지에 좋은 생강청 만드는 법, 착즙기 없이 생강청 만들기, 생강 효능
저의 친정은 육쪽마늘과 생강으로 유명한 충남 서산이랍니다.지난번 추석에 찍어 온 생강밭 사진인데 생강이 다 자라 곧 수확을 기다리고 있습니다. 말린 생강은 한방에서 약재로 쓰입니다. 주로 감기로 인한 오한, 발열, 두통, 구토, 해수, 가래를 치료하며 식중독으로 인한 복통설사, 복만에도 효과가 있어 끓는 물에 생강을 달여서 차로 마시기도 합니다. 혈액순환에도 좋으며 뿌리줄기는 말려 갈아서 빵·과자·카레·소스·피클 등에 향신료로 사용하기도 하고, 껍질을 벗기고 끓인 후 시럽에 넣어 절이기도 하며 생강차와 생강주 등을 만들기도 한다. 생강을 설탕을 넣고 조려서 편강으로 만들기도 하고, 인삼과 함께 썰어서 꿀에 재웠다가 먹기도 합니다. 그리고 생강은 보통 10월 말부터 11월에 수확을 합니다.생강밭에서 바로 ..
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