간장게장 담그기, 간장게장 황금 레시피, 간장게장 짜지 않고 맛있게 담그는 법, 싱싱한 꽃게 고르는 방법
꽃게 보통 크기 5~6마리 간장 500ml, 물 또는 육수 200ml, 소주 200ml, 액젓 50ml, 조청 또는 올리고당 50~70ml, 매실 50ml 파, 마늘, 생강, 양파, 사과 반개, 무 한토막, 청양고추 또는 마른 고추 3~5개, 다시마 5~6장 지난 구정에 서산에서 가져온 꽃게로 간장게장을 담갔습니다. 간장 500ml와 액젓 50ml입니다. 물과 소주 200ml, 무 한토막, 양파 반개, 사과 반개, 얼려놨던 마늘 3T, 마른 고추 5개를 분량의 양념장에 넣어주고, 조청 60ml 정도 되는 것 같네요. 조청도 넣어줬습니다. 다시마도 대여섯장 넣어줬는데 사진이 없네요. 재료를 전부 넣고 끓기 시작하면 5분 정도 더 끓여 준 다음 불을 꺼주세요. 이대로 하루 정도 두면 짜지 않고 맛있는 맛간장..
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