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닭고기요리

닭다리살 요리, 닭갈비 양념장만들기, 닭다리살 손질하는 방법 코스트코 하림 닭다리살 1.5kg 손질해서 양념장에 재워보겠습니다. 저는 닭 껍데기를 치킨 외에는 좋아하지 않아서 전부 벗겨냈어요. 사이사이 끼어있는 비게들도 제거하고 결 반대방향으로 썰어줬어요. 모든 고기를 썰 때는 결 반대방향으로 썰어야 맛있어요. 먹기좋은 크기로 전부 잘랐습니다. 껍데기를 전부 제거했으니 1.5kg에서 그람수가 조금 줄어들었겠네요. 닭다리살 1.5kg, 양파 작은 것 2개 반, 당근 1개, 쪽파 한 줌, 표고버섯 7~8개 제대로 닭갈비를 만들려면 여기에 양배추와 고구마, 떡볶기 떡이 들어가면 됩니다. 닭다리살 1.5kg 고춧가루 6~7T, 고추장 2T, 간장 130ml, 소주 또는 미림 100ml, 매실청 100ml, 올리고당 또는 조청 50~70ml 마늘 3~4T, 생강 1T 양념.. 더보기
닭다리 튀김, 닭다리 튀기는 법, 닭다리 튀김 황금레시피 지난번 코스트코 닭다리로 조림을 만들었었는데 이번에는 닭다리 튀김을 만들었습니다. kimse2010.tistory.com/93 닭다리살 조림, 닭다리살 간장조림, 닭 요리 코스트코 닭다리 2개 묶음 한 팩을 사왔습니다. 한 팩은 닭다리 조림을 하고, 한 팩은 튀김을 할 거예요. 한 팩에 8~9개 정도씩 들어있어요. 먼저 조림 할 닭다리는 껍질을 전부 벗기고 씻은 다음 kimse2010.tistory.com 조림 할 때랑 똑같이 닭다리에 칼집을 내주세요. 닭다리는 그냥 튀겨도 되지만 잘 익을 수 있도록 한번 삶아 낸 다음 튀겨주면 좋아요. 월계수 잎 있으면 두세장 넣거나 아니면 소주를 넣고 삶아내 주면 됩니다. 팔팔 끓는 물에 닭다리를 넣고 5분 정도 삶아주세요. 그리고 찬물로 바로 헹궈주세요. 이렇게 한.. 더보기

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