동그랑땡 맛있게 만드는 법, 돼지고기와 두부로 동그랑 땡 만들기, 명절음식 동그랑땡 레시피
동그랑땡은 손이 많이 가는 명절 음식 중 하나인 것 같습니다. 예전 같으면 명절 전날 꼬지나 전들이랑 같이 만들었겠지만 이제는 힘들어서 그렇게 못하고 동그랑땡은 먼저 만들었습니다. 코스트코 하이포크 다짐육 한팩이 거의 2.5kg이네요. 돼지고기 다짐육, 두부, 달걀, 쪽파, 마늘, 생강가루 또는 후추, 당근, 양파, 버섯, 부추, 찹쌀가루, 전분 다진 돼지고기가 워낙 많아서 마늘도 넉넉히 넣어줬어요. 당근 2개를 다져서 넣어줬습니다. 양파도 2개 다져서 넣어줬어요. 양파는 다진 다음 물기가 있어서 꾹 짜야 됩니다. 두부도 한모 꾹 짜셔 넣어줬어요. 고기만 넣고 동그랑땡을 만들면 고기맛은 많이 나지만 약간 퍽퍽할 수 있는데 두부를 넣으면 부드러운 동그랑땡이 됩니다. 영양도 더 좋겠죠? 쪽파와 부추도 잘게 ..
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