무 나물 맛있게 하는 법, 무나물 만들기, 무 효능
무나물을 만드는 방법은 두 가지가 있습니다. 하나는 무를 조금 두껍게 썰어서 푹 익히는 방법이고, 하나는 무를 얇게 채 썰어서 아삭아삭하게 볶는 방법입니다. 오늘은 두번째 방법으로 아삭한 무나물을 만들었습니다. 무 반 개, 소금 반 스푼, 기름 2~3 스푼, 들기름 1 스푼, 물 약간, 마늘, 파, 깨소금 무는 껍질에 영양이 많다니까 안 좋은 부분만 도려 내고 꼭 깨끗이 씻어서 껍질째 사용해 주세요. 채 썬 무를 궁중팬에 넣고 마늘 1~2 숟가락을 넣어주세요. 소금은 반 스푼만 넣은 후 볶으면서 간을 보고 싱거우면 조금 더 넣어주세요. 무나물은 소금으로만 간을 합니다. 기름 2~3스푼 넣어주세요. 들기름입니다. 직접 짠 들기름이나 참기름은 산화 방지를 위해 항상 검정 비닐에 싸서 최대한 빛과 접촉하지 않..
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