새우손질법 썸네일형 리스트형 새우 소금구이 만드는 법, 새우 손질법, 소금구이 새우 머리 넣고 라면 끓이기 요즘 대하가 제철입니다. 바닷가에서 살아있는 대하를 먹고 싶지만...현실은 코스트코 수입산 흰다리새우입니다. 새우는 씻은 다음 수염과 머리에 있는 뾰족한 가시같은 것을 가위로 잘라 주세요. 그래야 찔릴 염려가 없어요. 그리고 내장을 제거 해 줘야 됩니다. 이쑤시개로 새우 등을 찔러서 위로 끌어 올리면 이렇게 내장이 나옵니다. 손으로 쭉 잡아 빼 주시고 끊기면 다시 다른 곳을 찔러서 마져 빼 주세요. 내장을 다 제거 한 다음에 한번 더 새우를 씻어서 물기를 빼 주세요. 팬에 그냥 소금을 깔고 해도 되지만 쉬운 뒷처리를 위해 종이호일을 깔았습니다. 천일염을 깔아주세요. 그리고 잘 씻어 놓은 새우를 올려주세요. 뚜껑을 덮고 5분 정도 가열해 주세요. 새우 색이 완전히 변하면 익은 거예요. 초고추장과 함께 맛있.. 더보기 이전 1 다음
