얼리면좋은음식 썸네일형 리스트형 팽이버섯 보관법, 팽이버섯 손질, 팽이버섯 효능 오늘은 팽이버섯 손질 및 보관하는 법에 대해 올리겠습니다.팽이버섯은 빨리 먹지 않으면 금방 상하기 쉬워서 많이 들어 있는 것은 더더욱 구매가 망설여지는데요많은 양의 팽이버섯을 어떻게 보관하면 좋을지 알아보겠습니다. 얼리면 영양이 풍부해지는 식품 중 하나가 팽이버섯입니다. 팽이버섯에는 키토산이 들어있는데 이 키토산은 체지방을 분해하고 지방이 체내로 흡수되기 전 배설을 돕는 효과가 있다고 합니다. 하지만 팽이버섯의 세포벽이 단단해서 일반적인 조리법으로는 키토산을 충분히 섭취하기가 어려운데 이때 팽이버섯을 얼리면 단단한 세포벽이 찢기면서 키토산의 흡수율을 늘릴 수 있다고 합니다. 팽이버섯 외에도 얼리면 영양이 더 높아지는 음식으로 블루베리, 아보카도, 두부, 방울양배추, 브로콜리, 시금치 등이 있답니다.냉장 .. 더보기 이전 1 다음
