완두콩보관법 썸네일형 리스트형 완두콩 보관법, 완두콩 삶는 법, 완두콩 효능과 부작용, 완두콩 밥 하기 4월~6월 완두콩 철이라서 요즘 완두콩이 나오기 시작했습니다. 1. 완두콩은 탄수화물과 단백질이 풍부하다. 특히 말린 완두콩은 대두 다음으로 많은 단백질을 갖고 있다. 2. 완두콩에는 두뇌활동에 활기를 주는 비타민 B1의 함유량이 많아 정신 노동자들에게 좋은 식품이다. 3. 콩류 중 식이섬유가 풍부해 대장을 건강하게 하고 변비에 도움이 된다. 4. 리놀레산과 올레인산이 풍부해 혈관을 깨끗하게 해 주고 나트륨 배출을 도와 고혈압, 동맥경화와 같은 혈관질환 예방에 좋다. 5. 여성호르몬과 유사한 이소플라본이 골다공증에 좋다. 이처럼 완두콩은 영양 성분이 매우 좋아 예로부터 기운이 몹시 허약한 사람이나 노인들에게 염소와 함께 보약으로 먹이곤 했었다. 완두콩에는 소량의 청산이 함유되어 있어 과하게 섭취할 경우 .. 더보기 이전 1 다음
