장아찌상하지않고아삭아삭하게담그는방법 썸네일형 리스트형 산마늘 명이나물 장아찌 만드는 법, 명이나물 장아찌 황금레시피, 명이나물 효능, 명이나물 제철 시중에서 파는 명이나물 장아찌는 너무 비싸서 직접 생 명이나물 2kg을 주문했습니다.충주 야산에서 자연 상태 그대로 키운 명이나물입니다. 산의 풍부한 부엽토가 자연 퇴비 역할을 해주고, 약간의 유박과 1년 동안 EM 발효한 깻묵만 줘서 키운다고 합니다.명이나물이 어찌나 싱싱한지 방금 산에서 따 온 것 같습니다.명이는 크게 2종류로 나뉜다고 합니다. 오대산 종자의 명이는 입이 좁고 길고, 울릉도 종자 명이는 입이 넓고 큰 것이 특징이라고 합니다. 제가 받은 명이는 울릉도 종자 명이입니다. 잎이 정말 크고 넓죠?산속에 보물같은 샘물이 있어서 그 샘물로 명이를 씻어서 보내 준다고 하더니 정말 깨끗이 씻어져서 왔어요. 다만 명이 대 사이에는 남아 있는 흙이 있어서 하나하나 잘 씻어줘야 됩니다.명이나물은 전부 씻.. 더보기 이전 1 다음
