봉골레 파스타 만들기, 봉골레 스파게티 맛있게 만드는 방법, 파스타 면 삶는 방법
스파게티 면, 올리브오일, 슬라이스 마늘, 바지락, 다진 대파 약간, 소금 약간, 청홍고추 또는 후추 봉골레파스타는 마늘과 바지락, 엑스트라버진 올리브오일이 주 재료입니다. 마늘은 썰어서 준비해 주시고, 바지락은 깨끗이 씻어서 채반에 받쳐주세요. 마늘이 넉넉히 들어가야 맛있어요. 재료 준비가 끝났으면 파스타 면을 삶아주세요. 모든 면은 오백원짜리 동전 만큼이 1인분이라고 합니다. 물이 팔팔 끓으면 파스타 면을 펼쳐서 넣어주세요. 소금 약간 넣은 다음 10분~13분 정도 삶아 주세요. 저는 부드러운 면을 좋아해서 13분 삶아 줬습니다. 파스타 삶은 물은 버리지 마세요. 다 삶아진 면에 올리브오일 2~3 스푼 넣고 잘 버무려주세요. 그래야 파스타 면이 달라 붙지 않아요. 면을 삶으면서 동시에 만들면 좋은데 ..
더보기
