콩과두부의영양 썸네일형 리스트형 두부전 만들기, 두부 으깨서 두부전 부치기, 두부 보관법 두부전 부치기 준비물 : 두부 반모, 달걀 1개, 소금 1티스푼, 야채 약간 양질의 단백질과 여성호르몬인 에스트로겐이 풍부한 콩, 그리고 콩으로 만든 두부! 중년의 여성인 제가 많이 먹어야 되는데 저는 콩밥은 정말 싫어하고, 두부는 그래도 먹는 편이지만 좋아하지는 않아요. 두부전은 명절이나 제사 때 처럼 네모나게 부친 다음 양념장 얹어서 먹는 경우가 대부분이죠. 그런데 같은 두부인데 네모나게 부쳤을때랑 으깨서 부쳤을 때 맛이 달라요. 저는 으깨서 부친 두부전을 더 좋아한답니다. 두부 반모를 부치면 한끼 먹을 만큼의 한접시가 나와요. 두부 반모로 두부전 부쳐볼께요. 두부를 꼭 짜 주세요. 두부를 면보에 짜면 잘 짜지지만 면보를 삶아야 되는 번거로움이 있죠. 스텐체망 같은 데다 짜 줘도 편해요. 저는 한줌씩.. 더보기 이전 1 다음
