팽이버섯전부치기 썸네일형 리스트형 팽이버섯 보관법, 팽이버섯 손질, 팽이버섯 효능 오늘은 팽이버섯 손질 및 보관하는 법에 대해 올리겠습니다.팽이버섯은 빨리 먹지 않으면 금방 상하기 쉬워서 많이 들어 있는 것은 더더욱 구매가 망설여지는데요많은 양의 팽이버섯을 어떻게 보관하면 좋을지 알아보겠습니다. 얼리면 영양이 풍부해지는 식품 중 하나가 팽이버섯입니다. 팽이버섯에는 키토산이 들어있는데 이 키토산은 체지방을 분해하고 지방이 체내로 흡수되기 전 배설을 돕는 효과가 있다고 합니다. 하지만 팽이버섯의 세포벽이 단단해서 일반적인 조리법으로는 키토산을 충분히 섭취하기가 어려운데 이때 팽이버섯을 얼리면 단단한 세포벽이 찢기면서 키토산의 흡수율을 늘릴 수 있다고 합니다. 팽이버섯 외에도 얼리면 영양이 더 높아지는 음식으로 블루베리, 아보카도, 두부, 방울양배추, 브로콜리, 시금치 등이 있답니다.냉장 .. 더보기 자취생을 위한 간단요리 _ 팽이버섯 요리, 팽이버섯 전 부치기, 팽이버섯 전 쉽게 부치는 방법 자취생을 위한 간편 요리 시리즈로 이번에는 초간단 팽이버섯 전 부치기 입니다.팽이버섯은 어디서나 쉽게 구할 수 있고, 무엇보다 가격이 비싸지 않아요.하지만 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아하는, 영양도 풍부해서 너무 좋은 식재료예요.때문에 팽이버섯을 찌개에도 넣어 먹고, 고기 구워 먹을 때 같이 구워서 먹기도 하고, 전으로 부치기도 하죠.이렇게 다양하게 먹는데, 먹는 방법이 전부 익혀 먹는 거죠?얼마 전 미국에서 한국산 팽이버섯을 먹고 사고가 났었는데 팽이버섯을 익히지 않고 샐러드에 올려서 생으로 먹어서 사고가 난 거였어요.팽이버섯은 순백색이나 크림색으로 갓이 너무 많이 피지 않은 것이 맛있어요. 팽이버섯은 냉장보관하되 포장지를 뜯은 다음에는 습기를 제거해 보관하는 게 좋아요. 팽이버섯의 식이섬유소는 .. 더보기 이전 1 다음
