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스텐냄비 처음 사용법, 스텐 연마제 제거방법, 스텐 냄비 그릇들 세척방법 스테인레스 제품들은 반질반질 윤이 나도록 만들어지면서 보이지 않게 묻어 있는 연마제를 반드시 제거하고 사용해야 됩니다. 발암물질인 연마제는 세척만으로 절대 제거되지 않아요. 연마제는 물이나 세제가 아닌 기름에 묻어 나옵니다. 키친타월에 식용유를 묻혀서 닦으면 이렇게 시커멓게 묻어 나옵니다. 연마제가 안 묻어 나올 때까지 계속 기름을 묻혀서 닦아주세요. 냄비와 뚜껑을 닦았더니 이렇게나 많이 묻어 나왔습니다. 이걸 제거하지 않고 사용한다면 끔찍하겠죠? 그 다음 세제로 닦은 다음 헹궈주고, 베이킹 소다나 식초를 넣고, 물을 넣고, 팔팔 끓여 주면 됩니다. 텀블러는 같은 방법으로 연마제를 제거한 후 베이킹 소다나 식초를 넣고 끓는 물을 부은 다음 5분이나 10분 정도 후에 헹궈 주면 안심하고 쓸 수 있어요. 세.. 더보기
전복 버터구이 만드는 법, 전복 낙지 버터구이 레시피, 전복 손질하는 법 살아있는 전복 2팩을 사왔습니다. 어제 초복이어서 전복을 넣고 삼계탕을 끓이려고 했지만 전복 버터구이를 했습니다. 전복은 솔로 깨끗이 씻어 준 다음 숟가락으로 내장이 터지지 않도록 도려내 주세요. 그리고 칼로 내장을 잘 분리 해 주세요. 전복은 이빨이 있어요. 전복 이빨을 꼭 제거 해 줘야 되는데 뒤집어서 볼록한 부분을 반으로 가르면 이빨을 제거하기가 편해요. 이빨을 다 제거했으면 한번 더 흐르는 물에 씻어 주세요. 전복의 윗쪽에 깔집을 내 주세요. 한 입에 먹을 만한 전복이라면 격자로 칼집을 내 주시고, 조금 큰 전복은 칼집을 낸 다음 먹기 편한 크기로 잘라 주세요. 저는 전복이 크지는 않아서 칼집을 낸 다음 한번만 잘라 줬습니다. 전복을 손질 했으면 거의 다 한거나 마찬가지입니다. 양파와 마늘을 준비.. 더보기
감자조림 맛있게 만드는 법, 감자스팸조림 만들기, 아이들 밥반찬 감자조림 만드는 방법 감자만 볶아 주거나 감자만 조림 해 주면 아이들은 잘 안 먹죠. 그런데 햄이나 스팸을 넣고 해 주면 잘 먹어서 어쩔 수 없이 같이 넣고 볶거나 조려 줍니다. 감자와 스팸으로 간장 조림 해 보겠습니다. 감자 3~4개를 깍둑썰기로 썬 다음 삶아 줬습니다. 물이 끓으면 2분 정도 삶아 준 다음 채반에 받쳐주세요. 이렇게 감자를 살짝 삶아주면 감자조림을 해도 감자가 으깨지거나 부스러지지 않아서 좋아요. 스팸 200g 을 깍둑썰기로 썰어 줬습니다. 팬에 스팸과 슬라이스 한 마늘을 넣고 중약불로 볶아주세요. 스팸에서 기름이 나오고 노릇노릇 해 질 때까지 볶았습니다. 잠시 불을 끄고 감자를 넣고, 간장 3 스푼, 조청 4스푼 넣어 줬어요. 물엿이면 3스푼만 넣어줘도 달달해요. 물 한 컵 넣고 불을 켜 주세요. 청양고.. 더보기
보온도시락 추천, 35년전과 지금의 국산 코스모스 보온 도시락, 스테인레스 보온도시락 35년전 코스모스 보온 도시락과 2021년 코스모스 보온 도시락입니다^^ 오른쪽 아이보리색 보온 도시락은 남편이 고등학교 때 들고 다니던 코스모스 보온 도시락이예요. 칸이 나뉘어져 있는 반찬통이 2개 였는데 하나는 어디로 갔는지 사라졌네요. 이번에 인터넷으로 산 코스모스 보온 도시락은 아들이 쓸 거라 큰 걸 샀어요. 반찬통과 국 그릇은 겉과 속이 분리되는데 겉은 플라스틱이지만 내부는 스테인레스입니다. 스테인레스에는 뜨거운 걸 바로 담아도 환경호르몬 걱정이 없어서 너무 좋은 것 같아요. 35년전 코스모스 도시락은 작아서 딸 아이 도시락으로 쓰고, 이번에 산 코스모스 도시락은 재수생 아들 도시락으로 딱 입니다. 도시락 반찬 하면 떠오르는 분홍 소시지도 가끔 해주고 있어요ㅎ 아빠가 쓰던 도시락을 35년이 지난.. 더보기
감자전 쉽고 맛있게 만드는 방법, 해쉬포테이토 맛나는 감자전 부치기 감자 5~6개를 깎아서 적당한 크기로 썰어 주세요. 감자를 강판에 갈지 않고 핸드블랜더로 갈아 줄 거예요. 썰어 놓은 감자를 핸드 블랜더 용기에 넣고 청양 고추를 넣어 주세요. 감자전은 약간 매콤해야 맛있어요. 감자가 잠길만큼 물을 넣고 드르륵 갈아주세요. 감자를 강판에 갈려면 시간도 오래 걸리고 힘들지만 이렇게 도깨비 방망이로 갈아주면 훨씬 쉬워요. 감자를 채반에 받쳐서 물기를 쫙 빼 주세요. 물은 그대로 10분~20분 정도 놔 두세요. 그리고 윗물을 조심히 따라 버리면 이렇게 전분이 바닥에 남게 됩니다. 전분을 숟가락으로 긁어 준 다음 갈아 놓은 감자를 넣어 주세요. 소금 약간 넣고, 붙이기 쉽도록 시판용 전분가루도 한 숟가락 넣고 잘 섞어 줬습니다. 그리고 달궈진 팬에 한 숟가락씩 부쳐주세요. 그러.. 더보기
3가지 장어구이 양념장 만들기, 장어구이 간장양념 고추장양념장 만들기, 장어구이 소스만드는법 코스트코 민물장어 한팩으로 고추장 양념구이와 간장 양념구이를 만들었습니다. 고추장 3T, 고춧가루 2T, 간장 4T, 매실청 2T, 레몬청 1T, 소주 3~5T, 오미자 청 또는 꿀 또는 조청 2~3T 레몬청을 넣으면 비린내도 잡아주고 상큼하기도 해서 좋아요. 오미자 청도 있어서 조금 넣어줬어요. 사과즙을 조금 넣어줘도 맛있습니다. 잘 버무린 양념장은 한번 살짝 찍어 먹어 본 다음 간장이나 조청으로 간을 맞춰주세요. 다진 마늘, 파, 양파, 생강은 넉넉히 넣어주세요. 표고버섯 가루가 있어서 한 스푼 넣어줬습니다. 위 양념장에 고추장과 고춧가루 대신 간장을 서너스푼 더 넣은 다음 다른 재료는 똑같이 넣어주면 간장 양념장이 됩니다. 간장 양념장에는 얼려놨던 청양고추 한개 분량 정도를 다져 넣었습니다. 모든 .. 더보기
삼첩분식 마라로제 떡볶이 대형세트, 떡볶이 맛집, 마라로제 떡볶이 지난번 삼첩분식 로제 떡볶이를 시켰었는데 오늘은 새로 나온 마라 로제 떡볶이가 먹고 싶다는 아이들을 위해 요기요에서 주문했습니다. https://kimse2010.tistory.com/m/170 삼첩분식 로제떡볶이, 떡볶이 맛집, 삼첩분식 대전 갈마점 요즘 로제 떡볶이가 대세인가 봅니다. 지난번에는 배떡의 로제 떡볶이가 먹고 싶다고 하더니 이번에는 삼첩분식의 로제떡볶이가 먹어보고 싶다는 아이들 때문에 시켜봤습니다. 쿨피스는 비닐 kimse2010.tistory.com 마라로제 떡볶이 매운맛 1단계와 쿨피스, 누드 순대와 모둠 튀김, 맛감자에 쿨피스까지~ 떡볶이랑 순대가 마지 일회용 용기를 녹여 버릴것 처럼 뜨거웠습니다. 얼른 접시로 옮겼습니다. 매운 마른 고추가 들어가 있습니다. 로제 떡볶이보다 마라 로.. 더보기
매실청 담그는방법, 광양 다압 GAP인증 황매실, 매실의 효능과 부작용 작년에는 청매실로 매실청을 담갔었습니다. 매실은 식초물에 10분이상 담궜다가 깨끗이 씻어주세요. 채반에 받쳐 물기를 뺀 다음 이쑤시개로 남아있는 꼭지를 전부 제거해주세요. 그래야 깨끗한 매실청이 됩니다. https://kimse2010.tistory.com/m/64 각종 유리 병 열탕소독하는 방법, 열탕 소독 시간, 병 열탕 소독 후 말리는 방법 각종 과일 잼이나 과일 청 등을 오래 보관하려면 병을 깨끗이 씻어 열탕 소독한 후 보관해야 상하지 않습니다. 생강청을 담을 병들을 열탕 소독해보겠습니다. 1. 우선 병을 깨끗이 씻은 후 삶을 kimse2010.tistory.com 물기가 완전히 마른 다음 열탕 소독 된 병에 매실을 담았습니다. 한 병에 매실이 5키로 조금 안 되게 들어갔어요. 코스트코 유기농 설.. 더보기
예산 현이농원 블루베리, 블루베리 효능, 블루베리 제철 함께 직장생활했던 30년지기 동생 어머니께서 예산에서 농사 지으시는 블루베리입니다. 봄이 되면 블루베리가 이렇게 예쁜 꽃을 피우고, 꽃이 지면 열매가 열리면서 왕관을 만들어가고 6월이 되면 진한 보라색으로 익어 가서 수확을 하게 됩니다. 수확 하는 대로 선물용으로도 판매를 하고, 가정용으로도 판매를 합니다. 가정용은 포장 용기 값이 덜 들어가서 블루베리가 좀더 넉넉히 들어 간대요. 이렇게 싱싱합니다. 활성산소를 억제하고, 항암효과가 뛰어난 블루베리입니다. 블루베리는 항암 효과 뿐만 아니라 눈에도 좋은 안토시안이 포도의 30배라고 합니다. 그리고 블루베리는 얼렸을 때 영양이 더 좋아지고 항산화효과도 배가 된다고 합니다. 그래서 한 팩은 잘 씻어서 물기를 뺀 후 얼렸습니다. 새벽마다 벌레를 하나하나 손으로 .. 더보기
초당옥수수 먹는 방법, 초당옥수수 삶는 방법, 제주 초당옥수수 작년에 너무 맛있어서 열심히 사 먹었던 제주 초당옥수수입니다. 제주를 담은 농부의 마음 [제주맘스팜] 초당옥수수입니다. 20개 한박스, 배송비 포함 37,900원! 일반 찰옥수수에 비하면 비싸지만 6월 잠깐 나오는 옥수수라 열심히 먹어야죠^^ https://kimse2010.tistory.com/m/4 초당옥수수 찌는법, 초당옥수수로 콘치즈 만들기~초당 옥수수 맛있게 찌는 방법 6월은 달콤 아삭아삭한 초당옥수수의 계절이지요. 옥수수 킬러인 저는 제주초당옥수수를 주문했답니다 제주 초당옥수수는 일주일 이내에 먹는게 제일 맛있고, 얼릴 경우는 꼭 한번 쪄서 얼려야 kimse2010.tistory.com 초당 옥수수가 달콤 촉촉하고 소화도 잘되서 너무 좋아하는데 칼로리는 100g당 96 kcal로 일반 찰옥수수.. 더보기

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