떡갈비 맛있게 만드는 방법, 떡갈비 황금레시피, 떡갈비 요리
코스트코 미국산 소고기 다짐육 2.1kg입니다. 떡갈비 만들 때 돼지고기 다짐육을 섞으면 좋은데 코스트코 다짐육 양이 너무 많아서 소고기로만 만들었습니다. 소고기 다짐육 2.1kg, 떡볶이 떡 2팩, 달걀 5개, 당근 1개, 양파 1~2개, 쪽파, 표고버섯, 마늘, 생강 찹쌀가루 250ml, 간장 130ml, 조청 또는 올리고당 150 ml, 매실청 또는 사과즙 100ml, 후추 약간 당근 1개와 양파 1개, 쪽파 듬뿍, 마늘 넉넉히 넣었습니다. 달걀 5개와 생강이 없어서 생강가루로 반 스푼 정도 넣었어요. kimse2010.tistory.com/138 천연 조미료 만들기, 웰빙 천연 조미료 만드는 법, 천연 조미료 사용법 멸치, 건 새우, 다시마, 건 슬라이스 표고버섯 냉동실에 있던 중간 크기의 멸치입..
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마늘종, 마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는 방법, 마늘종 효능과 부작용
마늘종은 3월~5월이 제철이지만 5월 중순이 넘어가면 마늘종이 억세 집니다. 지금 이맘때 마늘쫑이 제일 연하고 맛있는 것 같습니다. 마늘쫑은 마늘의 효능 70%를 가지고 있습니다. 마늘과 같이 알라신과 베타카로틴이 풍부합니다. 알라신은 면역 증강 작용과 항암효과, 피로회복, 자양강장, 살균, 노화 예방에 효과가 있습니다. 베타카로틴은 우리 몸에 항산화 작용을 하는 성분입니다. 마늘종에는 마늘에 없는 비타민 E, C, K, 필수 아미노산이 들어있습니다. 남해 마늘쫑 2Kg을 샀습니다. 면역력 증강, 해독작용, 혈관건강, 대사증후군 개선, 수족냉증 완화, 피부미용 및 노화방지에 효과가 있습니다. 매운맛이 있고, 아린 맛이 있어 생으로 먹을 때 속이 쓰릴 수 있습니다. 마늘쫑은 마늘의 꽃줄기입니다. 가운데 마..
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오리주물럭 양념 황금레시피, 오리주물럭 맛있게 만드는 방법, 오리고기 효능과 부작용
1. 비타민A, 아미노산, 레시틴이 풍부해 면역력에 좋다. 2. 단백질이 풍부하고, 필수 지방산이 많아 건조한 피부에 좋다. 3. 눈의 피로회복, 시력보호, 안구건조증과 야맹증과 같은 눈 질환에 좋다. 4. 소화기를 튼튼하게 해서 허약한 사람에게 좋다. 5. 차가운 성질이라 열을 내려주고 해독작용을 한다. 오리는 성질이 차기 때문에 비위가 허한 사람, 변이 묽은 사람, 배가 찬 사람, 생리통이 심한 여성은 조심해야 한다. 코스트코 생 오리 슬라이스 1.4kg으로 오리 주물럭을 만들었습니다. 오리 기름은 동물성 기름이지만 불포화지방산이 많아 몸에 좋다고 합니다. 그래도 덩어리로 있는 비게들은 조금 떼어 냈습니다. 양파 1~2개, 마늘 3T, 대파, 생강, 당근, 버섯을 적당한 크기로 썰어서 오리고기에 넣어..
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